• Autoridad o autoridades que la aplican
    Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), así como los Médicos Veterinarios Oficiales o autorizados responsables de la inspección sanitaria en los establecimientos de sacrificio
  • Índice de la Regulación

    1. Objetivos y campo de aplicación                         

    4.-Inspección ante-mortem                       

    5.-Presencia de animales enfermos en corrales                 

    6.-Animales muertos y caidos                    

    7.- Examen post-mortem             

  • Objeto de la Regulación

    Establecer los procedimientos sanitarios  que deben cumplir los rastros y demas establecimientos dondes se sacrifican animales para consumo humano